Menu Keluarga

Minggu I

Senin

• Sayur Brongkos
• Pepes telur asin
• Rempeyek teri

Selasa

• Cah Brokoli
• Ayam Goreng Mentega
• Sup Jagung

Rabu

• Ayam suwir bumbu rujak
• Urap sayur
• Tahu dan tempe bacem

Kamis

• Mie kangkung
• Baronang bakar bumbu pedas
• Tahu isi sayur

Jumat :

• Soto bandung
• Perkedel kentang
• Telur pindang

Sabtu

• Sup sayuran
• Balado kentang udang
• Sambal tomat

Minggu

• Sayur asam patin
• Tumis buncis
• Bakwan Goreng

Menu minggu III

Senin

• Gado-gado siram
• Dada telur
• Ayam bakar

Selasa

• Sayur kari
• Bandeng isi bumbu
• Kering tempe dendeng

Rabu

• Kepiting saus pedas
• Cah sayuran
• Balado telur

Kamis

• Pecel komplit
• Ayam bakar bumbu rujak
• Tahu goreng

Jumat

• Krim sup
• Ayam goreng tepung
• Selada sayur

Sabtu

• Sayur asem
• Cumi goreng tepung
• Rempeyek kacang

Minggu

• Macaroni panggang
• Sup sawi asin
• Sayap isi goreng

Read more »

Ayam Suwir Bumbu Rujak

Bahan :

• 500 gr dada ayam
• 200 ml santan kental dari btr kelapa
• 5 lbr daun jeruk
• 2 btg serai
• 2 cm lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 bh cabai merah
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat :

1. Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan santan, ayam suwir, air asam, garam, dan lada masak sampai bumbu meresap dan santan mongering.
3. Angkat, sajikan ayam suwir dengan lalapan

Read more »

Kepiting Saus Pedas

Bahan

• 2 ekor kepiting bersihkan, potong-potong
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Bahan Saus

• 3 siung bawang putih cincang halus
• 100 ml saus tomat
• 100 ml saus cabai
• 3 sdm taoco
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• 1 sdt gula pasir
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm tepung maizena
• 1 btr telur
• 250 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak goreng kepiting sampai berubah menjadi merah, angkat, tiriskan.
2. Buat saus : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus tomat, air dan taoco aduk sampai rata.
3. Masukkan potongan daun bawang, beri garam, lada, gula pasir dan air jeruk nipis. Sebelum diangkat kentalkan saus dengan tepung maizena yang sudah dicairkan dan telur kocok, aduk sampai rata.
4. Masukkan kepiting goreng, aduk sampai seluruh badan kepiting terlumuri saus.

Read more »